Unha das actividades de clausura dentro do programa sobre Os recursos mariños na enseada de San Simón e compartindo popularidade co choco foron as algas. Un produto descoñecido como receita para moitos de nós o fundador da empresa Algamar Fermín Fernández ofreceu unha charla máis que interesante. Redondela.tv emite en tres partes esta fabulosa conferencia.