Ramón Acuña máis coñecido como “Moncho” montou ben novo o seu establecemento, nun principio os seus estaba á fronte do negocio a media xornada xa que as tardes era el mesmo quen a  rexentaba . Pronto deixou de ser bar tenda, xa que os produtos que alí  estaban a venda  non lle facian ningún ben, xa que estaba afectado dunha enfermidade pulmonar. Pronto comezou a establecer unha relación amorosa co que hoxe en día é a súa muller Elisa, xa que posteriormente contraría matrimonio con ela, pouco depsois da morte do seu pai.
Os desprazamentos da parella eran sempre nuha moto que Ramón comprara, pero o pouco naceu a súa filla María e as cousas mudaron completamente. Ramón e Elisa exercerían unha longa viaxe na taberna chamada “Sonate Muñeco” máis coñecida como “a Taberna de Moncho “